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heimischer-Herd


Milchkaffee-Kuchen
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c

     Titel: Milchkaffee-Kuchen
Kategorien: Modekuchen, Haselnüsse, Kaffee
     Menge: 1 Rezept

============================== ZUTATEN ==============================
    125     Gramm  Margarine
    200     Gramm  Zucker
      3            Vanillinzucker
      3            Getrennte Eier
    1/4     Liter  Starker, kalter Kaffee
    100     Gramm  Gem. Haselnüsse
    150     Gramm  Mehl
      2      Teel. Backpulver
                   Salz

=============================== BELAG ===============================
    400        ml  Sahne
      1            Sahnefestiger
    100     Gramm  Vollmilch-Kuvertüre
     50     Gramm  Weiße Kuvertüre

============================== QUELLE ==============================
                   -- Erfasst *RK* 20.10.02 von
                   -- heimischer Herd

Fett und Zucker mit 1 Vanillinzucker sehr cremig rühren. Eigelb
nacheinander unterrühren. 1/8 l Kaffee, Nüsse, Mehl und Backpulver
unterrühren. Eiweiß und 1 Prise Salz steif schlagen und unterheben.
Den Teig in eine gefettete, mit Mehl ausgestäubte Springform (26)
füllen. Bei 175 Grad auf der 2. Schiene von unten 40-45 Min. backen.
Dann sofort mit einem Holzstäbchen einstechen und mit 1/8 l Kaffee
beträufeln. Auskühlen lassen. Sahne, 2 Vanillinzucker und
Sahnefestiger steif schlagen, auf den Kuchen streichen. Die beiden
Kuvertüren mit einem Messer zu langen Locken direkt auf den Kuchen
schaben

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