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Hans60


Mandelsplitter / glutenfrei / eifrei/ Mehlfrei
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Mandelsplitter:

03.12.2003

200 g Mandeln, gehobelte, geschälte , habe sie grob gehackt
2 El. Zucker,
1 El. Butter, 
200 g Schokolade. / Kuvertüre

Die Mandeln, Zucker und Butter in der Pfanne schön 
braun rösten. Schokolade im Wasserbad auflösen,
die erkalteten Mandeln mit der Schokolade vermischen
und kleine Häufchen auf eine Platte mit Alufolie setzen,
über Nacht kühl stellen und in einer Dose mit Deckel
aufbewahren.
Sind sehr lecker!!

 von Hanni (zöli)

MfG

Hans

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Hans60


Mandel- Knusperhäufchen / glutenfrei / Eifrei
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Mandel- Knusperhäufchen 
04.12.2003

100 g Rosinen
1 Schnapsglas Rum 2 cl
400 g Milchschokoladenkuvertüre 
150 g geröstete Mandelstifte ( habe gem Mandeln genommen)
30 g feingehacktes Zitronat 

für das Backblech , Backpapier oder Alufolie

Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Die Rosinen mit dem Rum übergießen + zugedeckt über Nacht ziehen las-sen
Die Kuvertüre im heißen Wasserbad auflösen, etwas abkühlen lassen + mit Rosinen + Rum den Mandeln + Zitronat mischen.
Mit einem Tl kleine Häufchen auf das Blech setzten ,
Im Kühlschrank fest werden lassen.

Tipp

Statt mit Rum getränkten Rosinen, können auch 2 Tassen Baiserbrösel, zubereiten. Dadurch wird das Konfekt leichter 

Bin aber ein Fan, von Rum 

MfG

Hans