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Inge


Haselnussstangen
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    Haselnussstangen


    250 g  Puderzucker
    125 g  gemahlene Haselnüsse
    125 g  gemahlene Mandeln
      4    Eiweiß
      1 ts Vanillezucker
      2 ts Zimt
      1 ts Nelken
           gemahlene Nüsse zum
            Ausrollen


Eiweiß steif schlagen. Puder und Vanillezucker dazugeben und 5 min.
weiterrühren. 1 Tasse für die Glasur wegtun. Mit den Nüssen und Mandeln
mischen.

Den Teig auf Puderzucker und gemahlenen Nüssen 1/2 cm dick ausrollen.
In Stangen schneiden. Glasieren und trocknen lassen.

Bei mäßiger Hitze 10 - 20 min backen.

Elektro              140 Grad C
Gas                  knapp 2