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Inge


Goldplätzchen
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Goldplätzchen 

250 g Weizenmehl 
2 gestrichene Teel. Backpulver 
200 g Zucker 
1 Päckchen Vanillinzucker 
2 Tropfen Backöl Zitrone 
3 Eigelb 
125 g Margarine (z.B. Sanella) 
50 g gemahlene Mandeln 
Mandelhälften 

Zubereitung: 

Zutaten mischen und kneten. Knetteig knapp 1/2 cm dick ausrollen, Plätzchen (Durchmesser 5cm) ausstechen, auf ein
Backblech legen und mit je 1 Mandelhälfte belegen. Im vorgeheizten Backofen (175-200 °C) etwa 12 min. backen.