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Inge


Frucht Häufchen
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Frucht Häufchen


Teig: 
200 g Sanella, 
125 g Zucker, 
1 Päckchen Dr. Oetker Vanillin-Zucker, 
2 Eigelb, 
etwas abgeriebene gelbe Zitronenschale (ungespritzt), 
250 g Weizenmehl,
2 Eßl. Milch, 
100 g Schwartau Süße Mandeln , gesplittert, 
100 g gewaschene, gut abgetropfte Rosinen oder Korinthen, 
100 g gewürfelte Sukkade (Zitronat), 
50 g gewürfeltes Orangeat.

Zum Bestäuben: 
Etwas Puderzucker

Die Margarine schaumig rühren und nach und nach Zucker, Vanillin-Zucker, Eigelb und Zitronenschale

hinzugeben. Das gesiebte Mehl esslöffelweise abwechselnd mit der Milch unterrühren. Zuletzt Mandeln, Rosinen (Korinthen), Sukkade und Orangeat unterheben.

Mit 2 Teelöffeln Häufchen auf ein gefettetes Backblech setzen.

Gas: 5 Minuten vorheizen 3 -  4, backen 3-   4.
Strom . 175 -  200 (vorgeheizt).
Backzeit: 15 -  20 Minuten.

Das erkaltete Gebäck mit Puderzucker bestäuben.
Private Rezeptesammlung