-------------------------------------------------------------------------------- heimischer-Herd Häschentorte -------------------------------------------------------------------------------- ========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c Titel: Häschentorte Kategorien: Torte, Biskuit, Ostern Menge: 1 Rezept ============================== ZUTATEN ============================== Teig: 250 Gramm Zucker 6 Eier 2 Essl. Zitronensaft 250 Gramm Geraspelte Möhren 1 Zitrone; die abgeriebene -- Schale 100 Gramm Gemahlene Haselnüsse 100 Gramm Gemahlene Mandeln 175 Gramm Aurora Urkraft des Keimes 2 gestr. TL Backpulver 1 Prise/n Salz ====================== FÜLLUNG, GUSS GARNITUR ====================== 150 Gramm Aprikosenkonfitüre 300 Gramm Puderzucker 3 ? 4 EL Zitronensaft 200 Gramm Marzipan?Rohmasse 1 Teel. Kakao, Lebensmittelfarbe Pistazien ============================== QUELLE ============================== gepostet von Inge -- Erfasst *RK* 26.03.03 von -- heimischer Herd Zucker mit Eigelb schaumig" rühren, Zitronensaft, Möhren und unterrühren. Nüsse, Mandeln, Mehl und Backpulver mischen, nach und nach unterrühren. Eiweiß mit Salz mit steif schlagen und unter den Teig heben. Boden einer Springform (0 26cm) mit Backpapier auslegen, den Rand fetten und mit Paniermehl ausstreuen. Teig einfüllen und backen. Kuchen einmal quer durch schneiden, mit Konfitüre füllen, wieder zusammensetzen. 175 g Puderzucker sieben, mit Zitronensaft glattrühren und den Kuchen damit Überziehen. Marzipan mit restlichem Puderzucker verkneten und halbieren, Einen Teil nochmals halbieren. Eine Hälfte mit Kakao braun färben und Häschen daraus formen, den anderen mit roter und gelber Farbe orange färben und zu Karotten formen. Pistazien als Blätter hineinstecken. Das restliche Marzipan grün färben und durch die Knoblauchpresse als " Gras" auf die Torte pressen mit Häschen und Möhren Verzieren. =====