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Hans60


Gemüselasagne / Gutenfrei / Zuckerfrei / kann Eifrei
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Gemüselasagne mit Spinat oder Broccoli
 

    100 g  Butter
    200 g  Broccoli
      1    Paprikaschote rot
      1    Paprikaschote gelb
      1    Bd. Frühlingszwiebeln
    200 g  Kohlrabi
      1 Dose Passierte Tomaten
      2    Knoblauchzehen
      1 tl Thymian
           Salz
           Pfeffer
    200 g  Schafskäse
     12    Lasagneplatten je ca., 7,5 x 16 cm


  Öl in einer Pfanne erhitzen, geputzten, in Röschen geteilten Blumenkohl
  und Broccoli, in Streifen geschn. Paprika, geschälte und in Stücke
  geschnittene Zwiebeln und Kohlrabi dazugeben und alles mit Tomaten,
  zerdrückten Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer und Thymian 10 Minuten dünsten.
  Lasagneplatten nach Packungsanweisung vorbereiten. In die gefettete
  Lasagneform eine Lage Lasagneplatten geben, darauf eine Schicht Ge-müse füllen und so fortfahren, bis die Form voll ist, oder einem die Zuta-ten ausgehen. Die oberste Schicht sollte Gemüse sein. Darauf den in Wür-feln geschnittenen Schafskäse streuen und alles bei 175 Grad 80 Minuten backen



für Zöli, Nudelplatten, selber herstellen, siehe Nudelherstellung) 

MfG

Hans