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Hans60


Kartoffelauflauf mit Sesamkruste /glutenfrei
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Kartoffelauflauf mit Sesamkruste ---- 2 Ei  

600 g Kartoffeln                  in Scheiben
1 Zwiebel                           +
1 Knoblauchzehe                     würfeln + 
2 El kaltgepresstes Sonnenblumenöl/Olivenöl   andünsten
ca 500 g Blattspinat/ TK- Spinat   zugeben + kurz dünsten mit
Meersalz                                       +
Schwarzer Pfeffer aus der Mühle       +
Paprikapulver                               würzen

Kartoffeln + Spinat abwechselnd in eine ausgefettete Form legen + 

2 Eier                                            mit
150 g saure Sahne/Kefir                 +
150 ml Milch/Wasser                     verquirlen,       darüber gießen 

3 El ger Käse+ 
3 El  Sesamsaat    vermischen     + über den Auflauf streuen.

Im vorgeheizten Backofen 200°  ca 40 min backen/ 
Umluft    ca 170°             ca 50-60 min
goldbraun

PS
bin leider zu spät,
dazu über gegangen, bei Aufläufe, ganz unten die Fettpfanne, rein zu schieben, erleichtert , das sauber machen ungemein. Da ich alles mit Um-luft, sind ca 30- 40°C weniger, backe/schmore. Auch wenn ich es nicht extra, bei jedem Rezept erwähne.

MfG
Hans