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Hans60


Tirolertorte /glutenfrei
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Tirolertorte -----  4 Eier-  Eigelb         

150 g Butter-----------schaumig gerührt
4 Eier           ----------- Eigelb         +  
250 g Zucker/Vollrohr -------+   50- 75 g weniger
1 Prise Salz -----werden beigegeben + 10 min gerührt (20 min erscheint zuviel)
150 g gesch. + ger. Mandeln  +
100 g Mehl / Buchweizen                   +
100 150 g in Stücke gesch. Schokolade       +
½ P. Backpulver------unter rühren beigemengt +
zuletzt der Eischnee leicht unter den Teig gezogen.
Die Torte wird bei mäßiger Hitze gebacken

 
cookmouse 

mfg 
Hans