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heimischer-Herd


Frischkäsetorte
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.97

     Titel: Frischkäsetorte
Kategorien: Party, Käse
     Menge: 1 Rezept

===================== ZUTATEN FÜR 12 PORTIONEN =====================
      5      Pack. (à 200 g) Doppelrahmfrischkäse
    250     Gramm  Schlagsahne
                   Salz
                   Pfeffer
                   Je 1 Bund Petersilie und Dill
      1      Essl. Tomatenmark
                   Edelsüß-Paprika
      2      Pack. (à 500 g) Vollkornbrot
     50     Gramm  Pinienkerne
     10  Scheiben  Lachsschinken
                   Petersilie und einige Radieschen

============================== QUELLE ==============================
                   aus meiner Rezeptsammlung
                   -- Erfasst *RK* 23.10.03 von
                   -- heimischer Herd

800 g Frischkäse und 200 g Schlagsahne verrühren, abschmecken. In
drei Portionen teilen. Kräuter waschen, hacken und unter die erste
Portion rühren, unter die zweite Tomatenmark und Paprika rühren, die
Dritte weiß lassen. Brot entrinden, in Dreiecke schneiden. Ein
Drittel der Brotdreiecke fein zerreiben. Den Boden einer Springform
(24 cm) mit einigen Brotdreiecken auslegen. Käsecremes und Brot
abwechselnd darauf verteilen, zum Schluß etwas weiße Käsecreme. Kühl
stellen. Brotkrümel und Pinienkerne rösten. Restliche 200 g
Frischkäse und 50 g Schlagsahne verrühren, abschmecken. Die Hälfte
in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Den Tortenrand mit der
restlichen Käsecreme bestreichen. Brotkrümel und Pinienkerne an den
Rand drücken. Obenauf Tupfen spritzen. Schinken in die Mitte legen.
Torte mit Petersilie und Radieschen garnieren.

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