--------------------------------------------------------------------------------
mamje


Weisses Schokoladenmousse
--------------------------------------------------------------------------------
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c

     Titel: Weisses Schokoladenmousse
Kategorien: Dessert, Schokolade
     Menge: 15 Personen

      5            Eier
      7            Eidotter
     60        ml  Kokoslikör
    150     Gramm  Zucker
    800     Gramm  Weisse Schokolade
    500        ml  Obers
     40        ml  Maraschinolikör

============================== QUELLE ==============================
                   Landgasthof Müllner
                   -- Erfasst *RK* 17.05.03 von
                   -- mamje

Eier, Dotter und Zucker warm aufschlagen, langsam kalt schlagen.
Schokolade schmelzen lassen und Obers aufschlagen. Likör in die Ei-,
Dotter-, Zuckermasse mischen. Schokolade zugeben und langsam
verrühren, In die Masse das geschlagene Obers einmelieren. In
Glasoder Porzellanschüssel geben, im Kühlschrank einige Stunden kalt
stellen. Gekühlt mit einem Esslöffel, der in heißes Wasser getaucht
wurde, Nockerln formen. Früchtemark und Früchte als Dekor.

=====