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heimischer-Herd


Birnenkuchen mit Eischnee
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.97

     Titel: Birnenkuchen mit Eischnee
Kategorien: Backen, Kuchen
     Menge: 1 Rezept

============================== ZUTATEN ==============================
     75     Gramm  Butter oder
                   Margarine
      1            Ei
     75     Gramm  Zucker
    200     Gramm  Mehl
    1/2            Backpulver
      1            D. Birnen
      1            Ei
      2            Eigelb
      2            Pä.  Vanillepudding
      1            Pä.  Vanillezucker
      1            Zitrone; den Saft
      5      Essl. Öl
    500     Gramm  Quark
    1/2       Ltr. Milch
    150     Gramm  Puderzucker
      4            Eiweiß
     75     Gramm  Puderzucker

============================== QUELLE ==============================
                   aus meiner Rezeptsammlung
                   -- Erfasst *RK* 09.11.03 von
                   -- heimischer Herd

Einen Knetteig bereiten, in eine Springform geben. Abgetropften
Birnen kleinschneiden, auf den Teig verteilen. Alle Zutaten für die
Füllung der Reihe nach miteinander verrühren, über die Birnen geben
und bei 180° Grad 90 Minuten backen. Eiweiß mit Puderzucker steif
schlagen. Eiweiß 5 Minuten vor Ende der Backzeit auf den Kuchen
verteilen. Eventl. mit einem TL kleine Spitzen hochziehen.

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