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Inge


Mini Kebabs
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Mini Kebabs


Zubereitungszeit: 20 Min.
Ergibt 12 Stück
12 kurze Bambusspieße, ca. 15 cm (s. Hinweis) 
1 kleine Dose (225 g) Ananasstücke, abgetropft 
3 Zucchini, in 24 dicke Scheiben geschnitten 
250 g Rumpsteak, in 2 cm dicke Würfel geschnitten 
24 Kirschtomaten 
4 EL küchenfertige Barbecuesauce

1. Die Holzspieße in einer Schüssel mit kaltem Wasser einweichen, So brennen sie während des Bratens nicht an. Abtropfen lassen, dann jeweils 1 Stück Ananas, 1 Scheibe Zucchini, 1 Steakwürfel und 1 Kirschtomate auf jeden Spieß stecken. Vorgang wiederholen, bis von jeder Zutat 2 Stück auf den Spießen stecken. Mit etwas Barbecuesauce bestreichen. 

2. Eine große beschichtete Pfanne erhitzen und die Spieße 5 -10 Minuten darin braten. Einmal wenden und mit der restlichen Barbecuesauce einstreichen. Mit gekochtem Reis servieren.

NÄHRWERT PRO STÜCK: 
Eiweiß 5,5 g; 
Fett 0,5 g; 
Kohlenbydrate 5 g; 
Cholesterin 15 mg; 
200 kJ (48 kcal)

Hinweis: 
Längere Holzspieße einfach mit der Küchenschere auf die richtige Länge kürzen.
Private Rezeptesammlung