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Elli


Apfeltorte
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Apfeltorte

      FUER DEN TEIG 
250 gr Mehl 
150 gr Zucker 
    1 Ei 
150 gr Butter 
    8 Säuerliche Äpfel 
    2 EL Zitronensaft 


      FUER DEN GUSS 
150 gr Butter 
125 gr Zucker 
100 gr Mehl 
    1 Ei 
    1 geriebene Zitronenschale 
250 gr Sahne 
100 gr Gehackte Mandeln 
1  EL  Zucker 


   Zubereitung
Aus Mehl, Zucker, Ei und Fett einen Teig kneten und 30 Min. kühlstellen. Die Springform damit belegen, die geschälten Äpfel vierteln, mit dem Zitronensaft beträufeln und kranzförmig auf den Teigboden legen.
 
Für den Guß Butter, Zucker, Ei und Zitronenschale verrühren, das Mehl zufügen und die steif geschlagene Sahne zugeben.
 
Masse gleichmäßig auf den Apfelspalten verteilen. Anschließend mit Mandeln und Zucker bestreuen.
 
Ca. 55 - 60 Minuten bei 190 Grad backen.
 
Schmeckt am besten, wenn die Torte lauwarm und mit Vanilleeis serviert wird.  :bravo: