--------------------------------------------------------------------------------
mamje


Schoko-Muffins "Spiderman"
--------------------------------------------------------------------------------
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c

     Titel: Schoko-Muffins "Spiderman"
Kategorien: Muffin
     Menge: 18 Stück

    200     Gramm  Weiche Butter/Margarine
    200     Gramm  Brauner Zucker, Salz
      1      Pack. Vanillin-Zucker
      5   Tropfen  Bittermandelaroma
      5            Eier (Gr. M), 325 g Mehl
      1      Pack. Backpulver, 3 EL Kakao
     50     Gramm  Gemahlene Mandeln
    125     Gramm  Crème fraîche, 4 EL Milch
    150     Gramm  Schoko-Tröpfchen
    100     Gramm  Weiße Kuvertüre
                   Evtl. Süßigkeiten zum
                   Verzieren (zum B. weiße Mäuse)
     36            Papier-Backförmchen
      1     klein. Gefrierbeutel

============================== QUELLE ==============================
                   kochen und geniessen
                   -- Erfasst *RK* 28.10.03 von
                   -- mamje

1. Fett, Zucker, 1 Prise Salz, Vanillin-Zucker und Aroma cremig
rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl, Backpulver, Kakao und
Mandeln mischen. Abwechselnd mit Crème fraîche und Milch unterrühren.
Schoko-Tröpfchen unterheben.

2. Je 2 Papierförmchen ins Muffin-Blech setzen. Zu je 3/4 mit Teig
füllen (Rest kühl stellen). Im heißen Ofen (E-Herd: 175 °C/Umluft:
150 °C/ Gas: Stufe 2) 25-30 Minuten backen. Kurz abkühlen lassen,
aus der Form nehmen. Aus Restteig 6 weitere Muffins backen.

3. Kuvertüre hacken, im Wasserbad schmelzen. In einen kleinen
Gefrierbeutel füllen, unten eine kleine Ecke abschneiden und
Spinnennetze auf die Muffins spritzen. Trocknen lassen und verzieren.

Zubereitungszeit: 1 1/2 Std.

=====