-------------------------------------------------------------------------------- mamje Mozarella-Tomaten-Pizza -------------------------------------------------------------------------------- ========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c Titel: Mozarella-Tomaten-Pizza Kategorien: Pizza, Tomate, Morzarella Menge: 4 Portionen 400 Gramm Weizenvollkornmehl 20 Gramm Frische Hefe 1/2 Teel. Zucker 1 Teel. Salz 4 Essl. Olivenöl 1/4 Liter Lauwarmes Wasser 1 Kilo Tomaten 400 Gramm Mozarella Oregano ============================== QUELLE ============================== Bioland-Rezepte -- Erfasst *RK* 24.05.03 von -- mamje Das Mehl in eine Schüssel geben und in die Mitte eine Mulde drücken. Die Hefe hineinbröckeln, mit dem Zucker, dem Salz, etwas Wasser und Mehl verrühren. Zugedeckt an einem warmen Ort etwa 10 Minuten gehen lassen. Den Hefeansatz mit dem restlichen Mehl, dem Wasser und dem Olivenöl zu einem glatten Teig verkneten. Weitere 20 Minuten gehen lassen. Anschließend den Teig nochmals gut durchkneten und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen. Für den Belag die Tomaten waschen, in Scheiben schneiden und auf dem Teig verteilen. Den Mozarella abtropfen lassen und ebenfalls in Scheiben geschnitten auf die Tomaten geben. Das Ganze mit Oregano bestreuen und bei 200°C etwa 20 bis 30 Minuten backen. ===== -------------------------------------------------------------------------------- dj-live-2005 leck -------------------------------------------------------------------------------- hmm hört sich ja lecker an ich glaube das probire ich mal *hunger :essen: :essen: -------------------------------------------------------------------------------- sweetangel -------------------------------------------------------------------------------- jup find ich auch :essen: -------------------------------------------------------------------------------- mamje -------------------------------------------------------------------------------- *lach* das hört sich nicht nur gut an, das schmeckt auch gut. mit der temperatur müsst ihr aber bisschen vorsichtig sein. ich habe einen umluftherd und da sind 200°C einfach zu heiss. lieber bisschen niedriger und dafür eventuell etwas länger.