-------------------------------------------------------------------------------- Inge Korianderwaffeln mit Greyerzer -------------------------------------------------------------------------------- Korianderwaffeln mit Greyerzer 30 g flüssige Butter 2 Eier 75 g Weizenmehl 1 Msp Backpulver 1/2 TL Zucker 2 Msp Salz 75 ml Milch 1 EL Koriander, frisch geschrotet 150 g Greyerzer Mehl, Backpulver, Milch, Zucker, Salz und Koriander und Ei mit dem Handrührgerät mixen, die flüssige Butter einlaufen lassen. Das Hippenwaffeleisen mit wenig Öl einpinseln und goldbraune Waffeln backen. Den hauchdünn gehobelten Käse zwischen zwei warme Waffeln geben. Dazu eine Käseauswahl oder Obst reichen.