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heimischer-Herd


Hack-Aprikosen-Topf
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c

     Titel: Hack-Aprikosen-Topf
Kategorien: Hackfleisch, Aprikosen, Zwiebeln
     Menge: 2 Port

      1            Zwiebel
    300     Gramm  Gemischtes Hackfleisch
      2      Essl. Tomatenketchup
                   Salz
    1/2      Teel. Tabasco; ca.
    125     Gramm  Schnellkochreis
      1            Lauchzwiebel
    426        ml  Dose Aprikosen
      1    Becher  Pfeffer-Creme
                   -- fraiche 2 Tl.
                   -- eingelegter grüner
                   -- Pfeffer
                   Öl für die Form
                   Petersilie zum Garnieren

1. ) Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden. Das Hackfleisch
mit Zwiebel und Ketchup verkneten, Mit Salz und Tabasco scharf
würzen.2.) Den Hackfleischteig gleichmässig in einer geölten,
mikrowellengeeigneten Form verteilen. Dann ohne Deckel ca. 4 Minuten
bei 600 Watt garen.3.) In der Zwischenzeit den Reis in kochendem
Salzwasser ca. 5 Minuten garen. Die Lauchzwiebel putzen, waschen und
in dünne Ringe schneiden. Aprikosen auf einem Sieb abtropfen lassen
und in Spalten schneiden.4.) Lauchzwiebel und Aprikosen auf dem
Hackfleisch verteilen. Weitere 3 Minuten bei 600 Watt in der
Mikrowelle garen. Den Reis abtropfen lassen und zufügen. Alles
leicht durchmischen. Pfeffer-Creme fraiche auf den Hacktopf geben.
Mit grünen Pfeffer bestreuen und mit Petersilie garnieren.
:Quelle : aus meiner Rezeptsammlung
:Erfasser : heimischer Herd

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