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christine


Pumpernickel mit Sonnenblumenkernen
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Pumpernickel mit Sonnenblumenkernen

1 TL Trockenhefe (Trockengerm)
350g Weizenmehl Type 550/1050
100g Roggenmehl Type 1370
1   TL Salz
2 TL Zuckersirup
1 TL Backpulver
1 TL Milchpulver
1 EL Butter
35g Sonnenblumenkerne (später beim Piepston zugeben)
2 EL Kakaopulver
1 EL Instantkaffeepulver
210 ml Wasser
70 ml Buttermilch