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christine


Vollkornschrotbrötchen
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Vollkornschrotbrötchen 

Zutaten: 	Menge: 
Wasser: 	300 ml 
Zucker: 	1 TL 
Jodsalz: 	1 TL 
Weizenvollkornmehl: 	400 g 
Weizenschrot: 	100 g 
Trockenhefe: 	2 TL 
Programm: 	Teig 
	
Zubereitung:	
Teig mit der Maschine zubereiten. Danach acht gleichgroße Brötchen formen. Die Brötchen auf ein gefettes 	
Backblech legen und ½ Stunde gehen lassen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 30 Minuten backen.