--------------------------------------------------------------------------------
christine


Sonnenblumenvollkornbrot
--------------------------------------------------------------------------------
Sonnenblumenvollkornbrot
Zutaten:
500 Gramm Roggenschrot 
500 Gramm Weizenmehl 
250 Gramm Weizenschrot 
250 Gramm Sonnenblumenkerne (etwas zum bestreuen zurücklassen) 
2 Päckchen Trockenhefe 
1 Liter Buttermilch 
1 Becher Sirup 
1 Teelöffel Salz 
evtl. eine Handvoll Müsli 

Zubereitung:
Alles mit dem Mixer verkneten.
Form mit Backpapier auslegen.
Bei 150°C 3 Stunden backen.
Nach einer Stunde mit Alufolie abdecken.
Nach den 3 Stunden Backzeit das Brot noch 12 Stunden im ausgestellten Backofen ruhen lassen.
Ist sehr lecker und schnell gemacht.