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Inge


Ein schreckliches Gemetzel
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Ein schreckliches Gemetzel


      Menge: 4 Port.
      1     Essl. Speiseöl
      1     Essl. Sesamöl
      1           rote Chilischote
      1           Knoblauchzehe
      1     Teel. frischer Ingwer
      1     Essl. Sesamkörner
    1/4           Kopf          Rotkohl
    1/4           Kopf         Wirsingkohl
    1/4           Kopf         Chinakohl
                  Salz

Das Öl in einem WOK stark erhitzen. Die Chilischote entkernen, klein
schneiden und zusammen mit gepresstem Knoblauch, geriebenem Ingwer und
Sesamkörnern darin ca. 1 Minute rösten. Den Kohl raspeln, hinzugeben und
3-4 Minuten kochen. Mit etwas Salz abschmecken. Alle Kohlsorten sollten Ihre
Farbe behalten  und noch Biss haben. Sofort servieren.
Dazu passt Reis