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mamje


Einfache Zucchini-Cremesuppe
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c

     Titel: Einfache Zucchini-Cremesuppe
Kategorien: Vorspeisen, Suppen, Suppe, Creme, Zucchini
     Menge: 1 Rezept

    600     Gramm  Kleine Zucchini
    1/4     Liter  Hühnerbrühe
    125        ml  Milch
    1/4     Liter  Frische Sahne

Die Zucchini waschen, Blüten- und Stielansatz entfernen und die
Zucchini in kleine Würfel schneiden. Die Hühnerbrühe erhitzen und
die Zucchini darin 10 bis 15 Minuten weichkochen. Anschliessend das
Ganze im Mixer pürieren, mit Milch und Sahne in einen Topf geben und
bei mittlerer Hitze erwärmen (die Suppe darf in diesem Stadium nicht
mehr kochen). Sofort servieren.
* Quelle: Was die Grossmutter noch wusste Suedwest-Text 19.07.94
Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62

:Datum          : 22.02.1995

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