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Inge


Saftige Aprikosen Jogurt Torte/ohne zu Backen
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Saftige Aprikosen Jogurt Torte


Zutaten für 12 Stücke.
75 g Vollmilch-Kuvertüre 
125 g Butter 
165 g Cornflakes
1 Dose (850 ml) Aprikosen 
11 Blatt weiße Gelatine 
500 g Vollmilch-Jogurt
2 Pck. Vanillezucker 
75 g Zucker 
Saft einer Zitronen 
500 g Schlagsahne

Zubereitung.

1. Kuvertüre grob hacken, im heißen Wasserbad schmelzen. Butter schmelzen. 150 g Cornflakes zerbröseln. Mit Kuvertüre und Butter vermengen. In eine geölte Springform (o 26 cm) geben, auf den Springformboden drücken. Boden kühl stellen.

2. Aprikosen abgießen. 2 Aprikosen in Spalten schneiden und zum Verzieren zur Seite stellen. Gelatine einweichen. Jogurt, Vanillezucker, Zucker und Zitronensaft verrühren. Gelatine auflösen, unter Jogurtmasse rühren. Ca. 10 Minuten kühl stellen, bis die Masse zu gelieren beginnt. Sahne steif schlagen und unterheben.

3. Ca. 1/4 der Creme auf dem Boden verteilen. Aprikosenhälften darauf legen und die, restliche Creme darauf verteilen. 3-4 Stunden kühl stellen. Vor dem Servieren Torte mit restlichen, in Spalten geschnittenen Aprikosen und übrigen Cornflakes verzieren.

Zubereitung: ca. 40 Minuten 
pro Stück 380 kcal/1590 kJ
Eiweiß: 6 g
Kohlenhydrate: 30 g
Fett: 26 g

Extra
Den Knusperboden können Sie auch mit gerösteten Haferflocken zubereiten
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