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Hans60


Kartoffel Möhren rote Linsen Bratlinge
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Kartoffel Möhren rote Linsen Bratlinge 
Glutenfrei u Vegan

Ca 8 Stück
500 g Kartoffeln
300 g Möhren
120 g Sonnenblumenkerne
200 g rote Linsen mahlen, auch zum binden
50 g Lauch TK
2 Tl Kräutersalz
1 Prise Rohrzucker 
Bratfett

Kartoffeln u Möhren fein raspeln, Kartoffeln eventuell ein wenig ausdrü-cken, Sonnenblumenkerne, Lauch, Salz u Zucker untermischen, zum Schluss noch gemahlene Linsen dazu, Bratlinge formen und im heißen Bratfett bei reduzierter Hitze von beiden Seiten bräunen.

Eigenes Rezept 08.10.2012  Hans

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Hans60


Kartoffeln Möhren rote Linsen Bratlinge
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Kartoffeln Möhren rote Linsen Bratlinge 
Glutenfrei u Vegan


Ca 14 Stück, kleine


500 g Kartoffeln feinraspeln ca
250 g Möhren mit feinraspeln (Saft entziehen)
420 g Vollkornreis gekocht, = roh 160 g = 1 Tasse 
3 Tl Kräutersalz
1 Prise Rohrohrzucker
4 El Balsamico Bianca
200 g rote Linsen mahlen, zum binden

Bratfett


Kartoffeln u Möhren feinraspeln, mit einem Leinentuch den Saft abpres-sen, aufheben, falls zu trocken, zum nachgeben,
1 Tasse Vollkornreis in 2 Tassen kochendes Wasser geben, Hitze reduzie-ren, Deckel schließen, nach ca 35 min Hitze ausstellen, auf der noch hei-ßen Platte ca 10 min ausquellen lassen.
Alle Zutaten von Kartoffeln bis Essig vermengen, abschmecken, dann erst die gemahlen Linsen dazu, vermischen, Bratlinge formen im heißen Brat-fett legen, z.B 28 cm Bratpfanne 5-6 Stück und von beiden Seiten, bei re-duzierter Hitze bräunen 4-5 min jede Seite, öfter wenden.

Eigenes Rezept 17.10.2012  Hans