-------------------------------------------------------------------------------- Hans60 Kartoffel Hirse Kokosraspel Bratlinge -------------------------------------------------------------------------------- Kartoffel Hirse Kokosraspel Bratlinge Glutenfrei u Vegan 1 Portion = 15 Stück 160 g Hirsekörner roh, = 1 Tasse, (gekocht ca 500 g) 2 Tassen Wasser 200 g Möhren feinraspeln 55 g Ingwer mit raspeln 50 g Lauch TK 1 kg Kartoffeln, roh 6 El Balsamico Bianka 200 g Kokosraspel Salz zum abschmecken 1 Prise Salz 200 g Buchweizenkörner mahlen Bratfett Hirse heiß abspülen, in 2 Tassen kochendes Wasser geben, Hitze reduzie-ren, El reinstellen, Deckel schließen, damit es nicht überkocht, ca 6-20 min, je nach Sorte, wenn Wasser innerhalb der Hirse, Hitze ausstellen, Deckel drauf, ausquellen lassen, meist reichen 10 min, dann ist sie tro-cken und fast weiß, in eine große Schüssel geben, mit Möhren, Ingwer u Lauch vermischen, Kartoffeln feinraspeln lassen, wenn nicht fein genug, mit Pürierstab nach helfen, Kartoffelbrei in ein Leinentuch auspressen, da-zu, Flüssigkeit aufheben, Kokosraspel leicht anrösten, sowie Balsamico u Kartoffeln, leicht abschmecken mit Salz, gemahlenen Buchweizen unter-mischen, meist braucht man keine Flüssigkeit mehr, wenn dann eben ab-geseihte Kartoffelsaft. Bratlinge in der Handfläche formen, Im heißen Bratfett bei reduzierter Hitze von beiden Seiten leicht bräunen. Bratzeit je Seite ca 3-5 min Eigenes Rezept 29.09.2012 Hans