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Inge


Nilpferd Kuchen
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Nilpferd-Kuchen


180 g Butter
75 g geriebene Schokolade
240 g Puderzucker
6 Eigelb
90 g Mehl
½ Tl Backpulver
160 g gem. Nüsse
6 Eiweiß, zu Schnee geschlagen

Aus diesen Zutaten einen Rührteig herstellen. Eischnee unterziehen.
Auf ein gefettetes Backblech streichen und bei 150 Grad ca. 30 Min.
backen.

100 g Butter
100 g Puderzucker
150 g Kokosflocken
1 EL Rum
etwas Milch 

Für den Belag die Zutaten gut verrühren und auf den Boden geben. 
Zum Schluß mit Schokoladenkuvertüre überziehen.
