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Inge


Lambada Schnitten
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Lambada Schnitten


Zutaten für den Teig: 
6  Eigelb 
150 g Zucker 
150 g Mehl 
¾ P Backpulver 
6  Eiweiß 

Zutaten für die Füllung: 
1 l Orangen - Maracujasaft 
9 EL Zucker 
3 P Vanillepuddingpulver 

Zutaten für den Belag: 
3 Becher Sahne 
3 P Sahnesteif 
75 g Puderzucker 
  Butterkekse 
  Schokoladenglasur 
  
Biskuit herstellen, auf Backblech streichen und bei 200° etwa 
10 - 20 Min. backen. 
Für die Füllung Zucker und Vanillepudding mit Saft kochen und 
so lange erkalten lassen bis die Masse noch streichfähig ist. 
Auf den Boden streichen und gänzlich erkalten lassen. 
Für die Belag Sahne mit Sahnesteif und Puderzucker steif 
schlagen und auf den Belag streichen. Mit Keksen belegen und 
mit Schokoladenglaur überziehen.
