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Hans60


Quarkölteig Brötchen II
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Quarkölteig Brötchen II   
Glutenfrei u Eifrei u pikant


28 cm Bratpfanne mit Deckel


Zutaten für 8 Portionen 

150 g Quark  
6 EL Bio Sonnenblumenöl  
10 EL Milch  
50 g Käse geraspelt, Ziege o Gauda Mittelalt
1 Prise Zucker 
230 g Mais gem 
70 g Naturreis mit gem
1 Tüte Backpulver  
0,25 Tl Kurkuma
0,5 Tl Kräutersalz
8 Pfefferkörner gemörsert

Butter für die Bratpfanne

Zubereitung
Zutaten von Quark bis Pfefferkörner in eine Rührschüssel geben, Mit der Küchenmaschine kräftig 4-5 min verkneten, lassen.
mit nassen Händen Brötchen formen, in die eingefettete Bratpfanne mit Zwischenraum legen, Deckel schließen.

Auf eine kalte Kochplatte stellen, mit Stufe drei von sechs möglichen Stu-fen ca 35 –40 min backen, bewegen sich die Brötchen beim schütteln, die-se Dinger umdrehen und nochmals ca 10-15 min backen, bei geschlosse-nen Deckel

Zubereitungszeit: ca. 20 Min. 

Donnerstag, 23. April 2009  eigenes Rezept

Mit freundlichen Grüßen

Hans