-------------------------------------------------------------------------------- Hans60 Zitronenpudding I + II + III -------------------------------------------------------------------------------- Zitronenpudding I Glutenfrei + Eifrei + Milchfrei 1 Portion 1 Zitrone, Abrieb u Saft u Fleisch 1 Zitrone, Saft u Fleisch, bis zu 500 ml Wasser auffüllen, 2 geh El Speisestärke ( 40 g entspricht 1 Beutel Puddingpulver ) 1 Prise Salz 4 El Zucker o mehr Zitronen, Abrieb, Saft mit Fleisch in ein Litermaß geben, mit Wasser bis 500 ml auffüllen, 0,5 Tasse abnehmen und darin Zucker u Salz + Speisestärke auflösen, und dies rührend zu der kochende Flüssigkeit geben, 2 min kochen lassen. Vorsicht blubbert sehr stark, Verletzungsgefahr, in einen mit Wasser abgespülten Teller gießen. Heiß oder Kalt ein Genuss. Eigenes Rezept Samstag, 17. Mai 2008 Grüße Euch Hans -------------------------------------------------------------------------------- Hans60 Zitronenpudding II -------------------------------------------------------------------------------- Zitronenpudding II Glutenfrei u Eifrei u Milchfrei 1 Portion 0,5 Zitrone Abrieb u Saft von der Ganzen 500 ml Wasser, auffüllen 0,5 Tasse Wasser abnehmen 2 geh El Speisestärke ( 40 g entspricht 1 Beutel Puddingpulver ) 1 Priese Salz 4 El Zucker o mehr 10 Stängel Zitronenmelisse/ Blätter ausgequetschte Zitronen mit Schale in ein Litermaß geben, mit Wasser bis 500 ml auffüllen, 0,5 Tasse abnehmen und darin Zucker u Salz + Speisestärke auflösen, den Rest aufkochen und rührend Zucker/ Stärke 2 min kochen lassen. Vorsicht blubbert sehr stark, Verletzungsgefahr, runter von der Hitze, die kleingehackten Melisseblätter zugeben, umrühren und in einen mit Wasser abgespülten Teller gießen. Heiß oder Kalt ein Genuss. Eigenes Rezept, Samstag, 17. Mai 2008 Grüße Euch Hans -------------------------------------------------------------------------------- Hans60 Zitronenpudding III -------------------------------------------------------------------------------- Zitronenpudding III Glutenfrei + Eifrei + Milchfrei u Vegan 1 Portion 1 Zitrone, Abrieb u Saft u Fleisch 1 Zitrone, Saft u Fleisch, 500 g Wasser auffüllen, 40 g Vollkornreis mahlen 1 Prise Salz 100 g Ahornsirup Zitronen, Abrieb, Saft mit Fleisch in ein Litermaß geben, mit bis zu 500 g Wasser auffüllen, gemahlenen Vollkornreis, Salz und Ahornsirup einrühren 2 min kochen lassen. Auf einen mit kalten Wasser ausgespülten tiefen Tel-ler gießen. Abkühlen lassen. Eigenes Rezept 10.02.2013 Hans