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Hans60


Huhn Frikadellen
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Huhn Frikadellen   
Glutenfrei + Eifrei + Milchfrei + Resteverwertung


300 g gekochtes Hühnerfleisch 
10 Pfefferkörner gemörsert
1 Tl Salz
Buchweizen gem, als Panade
Olivenöl zum braten


Ca 150 g gekochtes Hühnerfleisch fein hacken ( Moulinette ) und
Ca 150 g gekochtes Hühnerfleisch grob hacken und 
Pfeffer und Salz dazu , gut vermischen, in vier Teile , kleine Frikadellen draus formen , in Mehl wenden , im heißen Öl auf Mittelstufe braten.

Eigenes Rezept Freitag, 3. August 2007  

MfG

Hans60