-------------------------------------------------------------------------------- Hans60 Huhn Frikadellen -------------------------------------------------------------------------------- Huhn Frikadellen Glutenfrei + Eifrei + Milchfrei + Resteverwertung 300 g gekochtes Hühnerfleisch 10 Pfefferkörner gemörsert 1 Tl Salz Buchweizen gem, als Panade Olivenöl zum braten Ca 150 g gekochtes Hühnerfleisch fein hacken ( Moulinette ) und Ca 150 g gekochtes Hühnerfleisch grob hacken und Pfeffer und Salz dazu , gut vermischen, in vier Teile , kleine Frikadellen draus formen , in Mehl wenden , im heißen Öl auf Mittelstufe braten. Eigenes Rezept Freitag, 3. August 2007 MfG Hans60