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Inge


Schoko-Bons-Krokant Torte
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Schoko-Bons-Krokant Torte 


Teig: 
3 Eiweiß 
90g Zucker 
3 Eigelb 
1 Päck. Schokoladenpuddingpulver 
bis 90g mit Mehl auffüllen 
Daraus Biskuit herstellen, bei 200°C ca. 15 min. backen. 

Krokant: 
40g Zucker 
10g Butter       schmelzen 
je 50g geh. Mandeln Walnüsse 
Abkühlen und evt. klein hacken. 

Füllung: 
3 Blatt Gelatine 
25g Schoko-Bons zerkleinern 
500g Schlagsahne, steifgeschlagen 
3 cl. Amaretto 
Gelatine auflösen, Sahne mit Schoko-Bons und Amaretto mischen, Gelatine unterrühren, auf den Boden streichen. 

Deko: 
Kakao und Schoko-Bons 
Tuffs auf die Torte spritzen mit Kakao und Schoko-Bons verzieren