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Simone


Bergsteigerkuchen
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Bergsteigerkuchen

2 Tafeln Marzipan-Schokolade 
125 g Butter 
75 g Brauner Zucker 
1 Prise Salz 
3 Eier 
125 g Schmand 
200 g Mehl 
50 g Speisestärke 
2 TL Backpulver 

Schokolade in kleine Stücke brechen oder schneiden. 
Butter, Zucker und Salz schaumig rühren, Eier und Schmand unterrühren. Das Mehl mit der Stärke und dem Backpulver unter den Teig geben. 
Schokostücke unterheben. 
Teig in eine Kastenform füllen und bei 175 Grad C ca. 50 min backen.