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Inge


Romy Schneider Torte
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Romy Schneider Torte    


1 dunkler Tortenboden aus 3 Eiern
2 Dosen Birnen				
Birnengeist zum Tränken

2 Pck. klarer Tortenguss		
1 Pck. Vanillezucker
2 Tafeln Zartbitterschokolade		
Schokoraspel und
2 Becher Schlagsahne				
Birnenspalten
2 Pck. Sahnesteif 

Birnen abtropfen lassen , Saft dabei auffangen . den Tortenboden mit Birnengeist tränken . Tortenrand umstellen und mit den Birnen belegen . Birnensaft evtl. mit Wasser auf ½ l auffüllen und klaren Tortenguss nach Vorschrift kochen .
Zartbitterschokolade darin auflösen ca. 5 min. abkühlen lassen und über die Birnen gießen .

Wenn der Tortenguss gut ausgekühlt ist , Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen und wellenförmig über die Torte ziehen , mit Schokoraspel und evtl. mit Birnenspalten dekorieren .