--------------------------------------------------------------------------------
Simone


Frikadellen in Joghurt-Sauce
--------------------------------------------------------------------------------
Frikadellen in Joghurt-Sauce (für 4 Personen):

Frikadellen: 
500 g Rinderhack, 1 Ei, 100 g Semmelbrösel,  
50 g geh. Pistazien,  
150 g Feta, zerbröselt, 
Salz, Pfeffer, Paprikapulver rosenscharf, 
½ rote Zwiebel, gewürfelt, 
1 Knoblauchzehe, gepresst, 
1 EL Dill (TK), 
1 TL Minze, getrocknet 

Joghurtsauce: 
200 g Joghurt, 
1 Frühlingszwiebel, in Ringen, 1 EL Dill (TK), 
Salz, Pfeffer 
 
Hack mit allen Zutaten gut verkneten. Kleine, handtellergroße Frikadellen formen 
und in einer Pfanne mit heißem Öl von beiden Seiten gut anbraten. 
Den Joghurt mit allen Zutaten verrühren und kurz in einem Topf erwärmen. Nicht kochen!