--------------------------------------------------------------------------------
backmaus


Erdbeer-Tiramisu
--------------------------------------------------------------------------------
Zutaten:
1 kg Erdbeeren, 160 g Puderzucker, 200 g Joghurt,
Saft von einer Zitrone, 500 g Mascarpone, 200 g Sahne,
6 EL Rum, 400 g Biskuitstangen

Zubereitung:
Die Erdbeeren waschen und entstielen, die Hälfte davon mit 60 g Puderzucker, Zitronensaft und 4 EL Rum pürieren.
Mascarpone, Joghurt und den restlichen Rum und Puderzucker schaumig rühren. Sahne aufschlagen und unterheben.
Biskuitstangen in das Erdbeerpüree tunken und abwechselnd mit Mascarpone-Creme und den in Scheiben geschnittenen Erdbeeren einschichten. Tiramisu eine Stunde kalt stellen und mit Erdbeeren garniert servieren.

Guten Appetit!

--------------------------------------------------------------------------------
MF



--------------------------------------------------------------------------------
Ui ja das ist mega fein!!!!!
Wir waren am Samstag an einem Fest und da gabs eben dieses Dessert!

LG
MF