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Hans60


Amerikaner Art, Burnoje
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Amerikaner Art, Burnoje  

Zutaten für 1 Portionen 
120 g ungehärtete Margarine
80 g Vollrohrohrzucker   
1 Prise Salz  
3  Ei(er)  
1 abgeriebene Zitrone(n) - Schale  

250 g Buchweizen gem
50 g Amaranth gem
100 g Natur Reis ( Mittelkorn ) gem
100 g Mandeln / Nüsse gem 
1 Pck. Backpulver  
0,25 Tl Bourbon Vanille Pulver
400 ml Sojamilch

Guss :
250 g Puderzucker gesiebt
1 EL Zitronensaft  
2 EL Wasser  

Backblech 
Backpapier dafür

Zutaten von Margarine bis Milch gut verrühren lassen,
auf ein oder zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche gießen.

In den vorgeheizten Backofen auf 160°C Umluft ca 20 min backen.
In den vorgeheizten Backofen Ober- + Unterhitze 200°C ca 20 min ba-cken. Goldbraun, was immer das auch ist.

In der Zwischenzeit Puderzucker mit Wasser + Zitronensaft vermischen,
+ im Wasserbad heiß machen.

Wenn Kuchen fertig, Backblech raus, ein leeres mit Backpapier ausgeleg-tes Backblech auf den Kuchen legen, um drehen.
Das noch heiße Backblech entfernen, + nun vorsichtig das Backpapier ab-ziehen.
Auf den heißen Kuchen, jetzt den heißen Guss drüber streichen, ich nahm einen Kuchenteigschaber. Entweder jetzt oder erst wenn der Kuchen aus-gekühlt, in Stücke schneiden.

PS 
Ich gab noch, reichlich Rum 54 % auf den Guss.

Freitag, 26. Mai 2006 Eigenes Rezept 

Mit freundlichen Grüßen 

Hans