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Inge


Fliegenpilze
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Fliegenpilze


      Zutaten:
      4 feste Tomaten
      Salz, Pfeffer
      1 kleine Zucchini
      150 g Fleischwurst
      1-2 EL Mayonnaise
      Salz, Pfeffer, Zitronensaft
      Mayonnaise oder Remoulade aus der Tube


      Zubereitung:
      Die Tomaten waschen, köpfen, aushöhlen und innen mit Salz und Pfeffer 
      würzen. Die Zucchini waschen, in sehr feine Stifte schneiden. Fleischwurst 
      ebenfalls in feine Stifte schneiden und beides mit der Mayonnaise binden. 
      Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. In die Tomaten füllen und den 
      Deckel wieder aufsetzen. Mit kleinen Tupfen Remoulade oder Mayonnaise aus 
      der Tube wie einen Fliegenpilz verzieren.

      Variation:
      Für die Füllung fertigen Fleischsalat verwenden.