-------------------------------------------------------------------------------- pitaya suche sahnebonbons von oma -------------------------------------------------------------------------------- als ich ganz klein war hat meine oma mit mir immer sahnebonbons gemacht ... nun fast 20 jahre später würde ich das gerne nochmal machen habe aber weder oma noch ein rezept davon ... weiß hier zufällig jemand wie man die macht? grüßles -------------------------------------------------------------------------------- Jule1986 -------------------------------------------------------------------------------- Hallo pitaya, meine Mutter hat folgendes gefunden, nur noch nicht selber ausprobiert: Sahnebonbons für Kinder zum selbermachen Zutaten: 1/4 l süße Sahne 1 Päckchen Vanillezucker 250g Zucker 1 Eßl.Honig Zubereitung: Alle Zutaten in einen Topf geben und unter ständigem Rühren kochen,bis das Ganze karamelisiert ist.Die Masse in eine gefettete Lasagneform geben und glatt streichen. Dann die Masse in kl. Vierecke teilen.Wenn die Masse erkaltet ist,lassen sich die Bonbons leicht auseinanderbrechen. Sahnebonbon Zutaten: 1 l Milch 500 g Zucker 1 Pk. Vanillezucker 1 Tl. Butter Zubereitung: Alle Zutaten im Topf zum Kochen bringen. Kocht die Mischung, wird der Herd auf kleine Hitze gestellt. Man muß jetzt etwa eine 1/2 Std. rühren, bis die Bonbonmasse dick wird und Blasen schlägt. Sie wird erst hellgelb und schließlich goldbraun. Ist sie goldbraun, nimmt man den Topf vom Herd und schüttet vorsichtig die Masse auf ein nasses Kuchenblech, so daß sie etwa 1/2 cm dick ist. Man kann auch nur das halbe Blech bedecken, die Masse läuft nicht weiter, da sie schnell hart wird. Mit einem Messer, das immer wieder ins kalte Wasser getaucht wird, schneidet man viereckige Täfelchen und läßt sie etwa eine 1/2 Std. auskühlen. -------------------------------------------------------------------------------- pitaya -------------------------------------------------------------------------------- ooooooooooh vielen herzlichen dank :D ich glaube das erste rezept ist es ... gleich mal ausprobieren ... danke danke danke danke danke *freu* -------------------------------------------------------------------------------- Markus -------------------------------------------------------------------------------- Ich habe das früher ein paar mal "frei Schnautze" gemacht. 8) Die Zutaten waren dabei vergleichbar mit dem erstem Rezept. Nur das ich, anstelle von Sahne, Dosenmilch genommen und keinen Honig zugesetzt habe. :)