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Hans60


Mandelkuchen Yangiyo`l
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Gluten-,Ei-, Milch- flüssiger Süßstoff, eigenes Rezept

Hallo Zusammen

leider vertrage ich Sojamilch nicht, 
muß also die Versuche damit einstellen.

Mandelkuchen Yangiyo`l

300 g Bananen pürieren
300 g Buchweizen + gem
50 g Naturreis ( Mittelkorn ) + gem
50 g Amaranth zusammen mahlen
200 g s Mandeln + 
10 bittere Mandeln zusammen mahlen
1 Msp Vanillepulver
1 Prise Salz 
1 Tüte Weinsteinbackpulver ( 17 g )
3 Tl flüssigen Süßstoff
400 g kohlensäurehaltiges Mineralwasser
1 Zitronenabrieb + Saft 

1 a 26 cm Æ Springform
Backpapier dafür

Alle Zutaten in die Küchenmaschine + ca 6-7 min auf kleiner Stufe rühren lassen. In die mit Backpapier ausgelegte Springform gießen, evtl glatt streichen.
Im kalten Backofen bei 160°C Umluft ca 50 min backen. Nadelprobe

Mittwoch, 25. Januar 2006 ,

Mit freundlichen Grüßen 

Hans

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Hans60


Veränderung I
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Hallo Zusammen

Veränderung

Anstatt flüssigen Süßstoff, flüssigen Stevia, 
abschmecken , richtet sich auch nach der Süße der Bananen.
300 g TK Kirschen ( ungezuckerten ) gefroren in den fertigen Teig geben, etwas unter mi-schen.
In eine mit Backpapier ausgelegte 26 cm Ringform / Springform geben,
in den kalten Backofen bei 160°C Umluft ca 60 min backen

Mit freundlichen Grüßen

Hans