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Inge


Norddeutscher Kuchen
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Norddeutscher Kuchen

 
    125    Gramm  Margarine
    175           brauner Zucker
      1  Prise/n  Salz
      3           Eier
    1/2           Fläschchen Zitronenaroma
    200    Gramm  Mehl
      2           Teel. Backpulver
      1           Teel. Zimt
    125    Gramm  Instant-Haferflocken

                  Belag:
     50    Gramm  gehobelte Haselnüsse
     20    Gramm  Orangeat
     50    Gramm  Honig
      2           Eßl. Sahne

Margarine, Zucker und Salz schaumig rühren, nach und nach die Eier und
Zitronenaroma unterrühren. Teig in eine gefettete, mit Semmelbröseln
ausgestreute Springform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca.
40 Minuten backen. Haselnüsse und gehacktes Orangeat mit Honig und Sahne in
einem Topf geben, aufkochen lassen und heiß auf den Kuchen streichen. Kuchen
weitere 12 bis 15 Minuten backen, bis die Haselnüsse goldgelb sind.