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mamje


Versoffener Franz
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

     Titel: Versoffener Franz
Kategorien: Plätzchen, Rum
     Menge: 1 Rezept

=========================== FÜR DEN TEIG ===========================
    200     Gramm  Butter
    200     Gramm  Zucker
    120     Gramm  Mehl
    1/2      Pack. Backpulver
      6            Eigelb
    100     Gramm  Schokostreusel
      1      Essl. Kakao
      6            Eiweiß

========================== FÜR DIE FÜLLUNG ==========================
    200     Gramm  Geriebene und geröstete Haselnüsse
    200     Gramm  Puderzucker
125-250        ml  Rum (40%)
                   Zum Bestreichen
      2    Becher  Schokoladenglasur

============================== QUELLE ==============================
                   br-online
                   Eingeschickt von Andrea Gutzeit
                   -- Erfasst *RK* 18.11.2005 von
                   -- mamje

Und so geht's:

Aus den Teigzutaten einen Rührteig herstellen. Teig auf ein gefettetes und bemehltes Backblech streichen und bei 180 Grad etwa 20 bis 25 Minuten backen.

Für die Füllung die Haselnüsse mit Puderzucker und dem Rum verrühren.
Die Füllung auf den Teig streichen und mit etwa zwei Bechern Schokoladenglasur bestreichen, sofort in Würfel schneiden und in einen luftdicht verschlossenen Behälter geben.

Tipp: Die Plätzchen vor dem Verzehr ungefähr 8 bis 14 Tage durchziehen lassen.

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