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mamje


Bunte Ausstecherle - Ideal für Kinder
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

     Titel: Bunte Ausstecherle - Ideal für Kinder
Kategorien: Plätzchen
     Menge: 1 Rezept

    125     Gramm  Butter
      2            Eier
    150     Gramm  Zucker
    450     Gramm  Mehl
      1      Essl. Rum
            Etwas  Zitronensaft oder -schale
    1/2      Pack. Backpulver
                   Evtl. 1 Eigelb zum Bestreichen

============================== QUELLE ==============================
                   br-online
                   Eingeschickt von Mirjam Piniek
                   -- Erfasst *RK* 11.11.2005 von
                   -- mamje

Und so geht's:

Butter, Zucker und Eier verrühren, Mehl und Backpulver dazurühren und dann: kneten, kneten, kneten. Den Teig also entweder mit den Knethaken des Rührgeräts oder mit den Händen zu einem glatten, festen Mürbteig verarbeiten. Dann in Folie einschlagen und für 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.

Den Teig dünn ausrollen. Damit er dabei nicht reißt: Mehl auf den Tisch und auf die Rolle. Plätzchen ausstechen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und mit Eigelb bestreichen. Bei 190 Grad für etwa 10 bis 15 Minuten backen.

Und dann: Verzieren! Heiße Favoriten: Schoko-Kuvertüre, Hagelzucker, bunte Streusel, Mini-Smarties, Liebesperlen, gehackte Mandeln ...

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