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Inge


Nikolausfinger
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Nikolausfinger 

1 Honigkuchen 
250 g Puderzucker 
3 Eier 
3 El. Kakao 
3 El. Rum 
250 g Kokosfett 
250 g Kokosflocken 

Den Honigkuchen in ca. 15 finderdicke Scheiben schneiden, jede Scheibe in 4 Streifen schneiden. 
Puderzucker mit Eiern, Kakao und Rum verrühren. Mit geschmolzenem Kokosfett zu einer glatten Masse verarbeiten. 
Die Honigkuchenstreifen mit dieser Masse überziehen und gut abtropfen lassen.