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Inge


Apfelkuchen mit Zimtzucker- Mandelkruste
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Apfelkuchen mit Zimtzucker- Mandelkruste 

150 g Butter
150 g Zucker
3 Eier 
2 EL Zitronensaft
150 g Mehl
2 TL Backpulver
 
Aus den Zutaten einen Rührteig herstellen und in eine gefettete Springform füllen.
5-6 Äpfel schälen und in schmale Spalten schneiden ( ca. 8-12 pro Apfel ) .
Auf den Teig geben und leicht andrücken.
Bei 180-200°C ca. 30 Min. backen.

Gehackte Mandeln und Zimt-Zucker-Mischung darüber streuen.
Noch 20 Minuten weiter backen.