-------------------------------------------------------------------------------- Hans60 Bananenkuchen Artyk I , -------------------------------------------------------------------------------- glutenfrei / Eifrei / eigenes Rezept Hallo Zusammen heute ein Mohnkuchen , mit Vollmilch, dadurch verlängert sich die Backzeit um ca 30 min , gegenüber , der Variante II Bananenkuchen Artyk I 250 g Mohn 500 g Maiskörner 1 El Korianderkörner 500 g Bananen, Leopardenart 1 Backpulver oder Weinstein f 500 g Mehl 1 Prise Salz 200 g Vollrohrzucker 1 l Milch 3,5 % 1 Königskuchenbackform 30 cm Backpapier dafür Zubereitung: Mohn mahlen. Maiskörner mit Korianderkörner mahlen. Bananen pürieren. Alle trockenen Zutaten vermischen. Dann Bananenpüree + nach + nach die Milch, kann mehr oder weniger sein, soll wie ein Rührteig sein. In die mit Backpapier ausgelegte Backform gießen, wird voll, bis zum Rand, ist empfehlenswert ganz unten in den Backofen, die Fettpfanne rein zu stellen, falls es überläuft, war zwar bei mir nicht, habe einfach das ü-berstehende Backpapier aufgerichtet. In den kalten Backofen bei ca 150°C Umluft ca 130 min Nadelprobe Bei Ober- + Unterhitze , vorheizen auf ca 170°C ca 100 min Nadelprobe. Montag, 17. Oktober 2005 Mit freundlichen Grüßen Hans -------------------------------------------------------------------------------- Hans60 Bananenkuchen Artyk I -------------------------------------------------------------------------------- Bananenkuchen Artyk I Veränderung 600 ml Milch + 1 El Kaffee gem ( kein Instant ) + 6 El in Rum eingelegte Rosinen + 35 cm mit Backpapier ausgelegte Königskuchenbackform Backofen ohne vorheizen ca 160°C Umluft ca 60 min, fertig Mit freundlichen Grüßen Hans