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Jule1986


Kürbisecken
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Kürbisecken 

Zutaten: 6 Personen 

2 kl Hokkaidos (Kürbissorte)
2 EL Olivenöl 
Salz, Pfeffer
gemahl. Koriandersaat
1/2 Bund Koriander


Zubereitung:

Kürbisse waschen, halbieren, entkernen und ungeschält in Spalten schneiden. Mit Öl und Gewürzen vermengen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180° auf mittlerer Schiene 30-35 min. backen. Mit gehacktem Koriander und nach Belieben mit Mango-Chutney servieren.