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Hans60


Kartoffelkuchen Sarlavuk
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Glutenfrei / eigenes Rezept 

Hallo Zusammen 

heute einen "einfachen" Kartoffelkuchen, fand ich jedenfalls 


Kartoffelkuchen Sarlavuk--   4 Ei --  M
4 Portionen 

1 Kg Kartoffeln
250 g Möhren
400 Feta , 
4 Ei
300 g Maiskörner ( kein Popkorn )
Muskatnuss die Reste 
1 Tl Salz
1 Prise Vollrohrzucker
30 g Ingwer klein gewiegt
Liebstöckel, Blätter davon klein gewiegt
1 a 26 cm Æ Springform
Backpapier dafür

Kartoffeln + Möhren fein raspeln.
Feta in Stücke brechen + mit den Eiern in ein hohes Gefäß, + zusammen pürieren.
Maiskörner mit den Resten der Muskatnüsse ( die man mit der Hand nicht mehr reiben kann, ich nahm drei) zusammen mahlen.
Alle Zutaten zusammen fügen + vermischen, ich nehme eine Hand, dazu.
Den Teig in die mit Backpapier ausgelegte Springform geben, bisschen glatt drücken.
In den kalten Backofen bei 160°C Umluft 60 min backen. Mann sieht es .
Bei Ober- + Unterhitze vorheizen auf ca 180- 190°C + ca 40 – 50 min ba-cken. 
Bei mir/uns gab es dazu was süßes, z.B. rohes Apfelmus + Ahornsirup + Preiselbeeren , jeder nach Geschmack.
Kann mir vorstellen das es auch als Auflauf geht, + oder als Puffer.

 Donnerstag, 6. Oktober 2005

Mit freundlichen Grüßen 

Hans

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Hans60


Veränderung zum Auflauf
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Hallo Zusammen

Veränderung zum Auflauf

In vier ein Liter feuerfeste Schüsseln mit Deckel,
Fett zum ausfetten,
Fetakäse ersetzt, durch 400 g Limburgerkäse fettarm.
Obendrauf noch geraspelten Käse z.B Gauda oder Ziegenkäse zum schmelzen.
In den kalten Backofen bei 150°C Umluft, 50 min mit Deckel.

Samstag, 12. Januar 2008  

Mit freundlichen Grüßen

Hans


Nun gehört das Rezept ja mehr zum Auflauf, werde einfach einen Link machen,

Grüße Euch

Hans