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Hans60


Reis Torte Inchen-Borum
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Glutenfrei / Eifrei / Kuh Milchfrei / eigenes Rezept


Hallo Zusammen 

immer noch Mohn...


Reis Torte Inchen-Borum 

8 Stück

400 g gekochter Naturreis kalt, ca 150 g roh
1 Glas Schattenmorellen , 350 g Abtropfgewicht
250 g Mohn gemahlen 
150 g Buchweizenkörner gem.
120 g Mondamin 
1 Prise Salz
1 Tl Backpulver
Kirschsaft mit
6 cl Rum 54 % + 
roter Traubensaft natursüß bis auf 750 ml auffüllen.

1 a 26 cm Æ Springform 
Backpapier dafür 
1 leeres Backblech

Alle trockenen Zutaten miteinander gut vermischen, die Kirschen + da-nach die Flüssigkeit ,vermischen .
Wer es süßer haben will, süßt eben noch nach, mir reichte es so .
In die mit Backpapier ausgelegte Springform gießen. 
In den kalten Backofen, bei ca 150°C Umluft ca 80 min backen.

Ganz unten 1 leeres Backblech, am besten die Fettpfanne stellen.
Kann überlaufen.

Bei Ober- + Unterhitze vorheizen auf ca 180 -190°C , + ca 60 –70 min backen. Nadelprobe

Mittwoch, 28. September 2005 

schön saftig, lecker 

Mit freundlichen Grüßen 

Hans

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Hans60


Veränderung I
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Hallo Zusammen 

Veränderung I

500 g ungezuckerte TK Kirschen ( nicht auftauen )
120 g Naturreis gem, anstatt Mondamin,
6 cl Rum 54 % + 
roter Traubensaft natursüß bis auf 550 ml auffüllen.
3 Tl flüssigen Stevia 

da die TK Kirschen , noch Flüssigkeit abgeben beim backen ist Naturreis gem, besser geeignet , als Mondamin, dieser nimmt im warmen/ gekoch-ten / gebackenen Zustand erst die Flüssigkeit auf, +  ganz abkühlen las-sen, vor dem anschneiden.

Mit freundlichen Grüßen

Hans