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Inge


Amicelli-Torte
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Amicelli-Torte

100 g Mehl 
3 TL Backpulver 
100 g gem. Haselnüsse 
100 g Zucker 
1 Pck. V-Zucker 
3 Eier 
100 g Butter/Margarine 

1 Glas Sauerkirschen 
2 Blatt weiße Gelatine 
1 Pck. Amicelli (200g) 
150 g Vanillejoghurt 
500 ml Sahne 

Erstgenannte Zutaten zu einem Rührteig verarbeiten, in eine gefettete Springform 
füllen und bei ca. 180°C etwa 25 min backen. 
Kuchen erkalten lassen.Auf eine Kuchenplatte legen und Tortenring darum legen. 
Sauerkirschen abtropfen lassen und auf dem Boden verteilen (einige zum Garnieren 
zurücklassen). 
Gelatine nach Anleitung einweichen und 10 Amicelli mit einem Messer zerkleinern. 
Gelatine ausdrücken, auflösen und mit dem Joghurt in einer Schüssel verrühren. 
Sahne steif schlagen, 3 EL davon abnehmen und in einen Spritzbeutel mit 
Sterntülle füllen. Restliche Sahne unter die Joghurtmasse rühren und die 
zerkleinerten Amicelli unterrühren. Masse auf den Kirschen glattstreichen. Torte 
2 Std. kalt stellen. Tortenring lösen und mit der Sahne (Spritzbeutel) verzieren 
und mit den übrigen Amicelli und Kirschen garnieren.